lipnja 2016 ~ Njam Njam Recepti za sve kuhare

SASTOJCI Biskvit: • 4 veca jajeta • 4 kasike secera • 3 kasike brasna • 1 kasika cokolade u prahu • 1/2 kesice praska za pecivo • 1/2 dl suncokretovog ulja Prvi preliv: • 4 case kisele pavlake (svaka po 180 ml) • 100 g secera u prahu • 5 kesica vanilin secera Drugi preliv: • 200 g cokolade • 6 kasika vode • 6 kasika secera • 2 case kisele pavlake (svaka po 180 ml) PRIPREMA 1. Prvo napraviti prvi preliv. Vrlo jednostavno: u vecoj ciniji pomesati svu pavlaku i obe vrste secera.

Staviti u frizider da se hladi dok ne bude gotov biskvit. Povremeno promesati da se secer skroz istopi. 2. Sada napraviti biskvit: cvrsto ulupati belanca sa malo soli, polako dodavati secer i mutiti dok se secer ne rastopi. Dodati jedno po jedno zumance i posle svakog malo mutiti da se sjedini sa belancetom. Odloziti mikser, uzeti varjacu i polako dodavati mesavinu brasna, cokolade u prahu (moze i kakao ali bolje je sa cokoladom u prahu) i praska za pecivo. Na kraju dodati ulje. Ne mesati mnogo. Pecen kolac se ne vadi iz posude u kojoj se pekao, pa voditi racuna da posuda bude dovoljno duboka za oba preliva. Kad je biskvit dobro ohladjen staviti prvi preliv. Staviti u frizider dok drugi preliv ne bude gotov. 3. Drugi preliv: staviti vodu i secer da provri. Kad je provrelo skloniti sa sporeta i dodati izlomljenu cokoladu. Mesati dok se cokolada ne istopi. Odmah dodati kiselu pavlaku i dobro promesati da se sve lepo sjedini. Polako kasikom sipati ovaj cokoladni preliv na kolac, to treba izvesti stvarno pazljivo i ne treba spatulom ili kasikom ravnati povrsinu. Preliva ima vise nego dovoljno da sloj bude debeo i lepo popunjen. Posluživanje Pavlaka je sa 20% masnoce. Kolac ostaviti da prenoci i da biskvit skroz ovlazi. Treba uvek da stoji u frizideru. Sluzi se u posudi u kojoj se i pekao. Vrlo je mekan ali se lepo sece. Izvor: coolinarika.com

KOLAČ KOJI JE POSTAO APSOLUTNI HIT OVOG LJETA....KOLAČ SA VIŠNJAMA

12:47 Kolači No comments

Sastojci
10 dag maslaca
400 ml mlijeka
1 kocka Kvasca (svježeg)
20 dag šećera +1 v.ž
50 dag Glatkog brašna Podravka/manje više po potrebi
sol
8 jaja
1 kg višanja
75 dag kiseloga vrhnja
1 Vanilin šećer Dolcela
1 Puding vanilija Dolcela

Priprema
1.
Otopiti margarin pa dodati 200 ml toplog mlijeka.Odvojiti 100 ml mješavine mlijeka i maslaca pa dodati kocku kvasca i 1 veliku žlicu šećera.Kad se digne dodati sol,brašno i zamijesiti.Nek odstoji 15 minuta.Onda dodati preostalo mlijeko i 1 jaje.Zamijesiti i nek odstoji pola sata.
2.
Veći duboki pleh obložiti papirom za pečenje(oko 32*39 cm).Višnje očistiti i nek se ocijede dok se tijesto diže.Tijesto razvaljati ,staviti u pleh pa nek se još diže 15-tak minuta,dok vi ne pripremite nadjev.
3.
Za preljev izmiksajte preostalih 10 dag šećera,vanilin šećer,7 jaja,kiselo vrhnje,puding i 200 ml mlijeka.

Na tijesto rasporedite višnje i zalijte kiselim vrhnjem.
4.
Pećnicu ugrijati na 200 stupnjeva pa peći kolač oko 30-35 minuta.
5.
Kad se dobro ohladi,narezati ga na kocke i poslužiti.Bude ga puno pa dio možete i zamrznuti.
Posluživanje
Recept je sa Leckerove stranice...

coolinarka.com

OD SVIH MNOGOBROJNIH RECEPATA ZA OVAJ PJENASTI KOLAČ OVAJ JE TOP TOPOVA

12:33 Kolači No comments

SASTOJCI
4 žumanjca
100gr šećera u prahu
500gr mascarpone sira
250 ml slatkog vrhnja
2 veća pakovanja piškota (48 komada)
2,5 dcl kuhane jake crne kafe
malo ruma

PRIPREMA
1.
Žumanjce izmiksati sa šećerom u prahu i staviti da se kuha na pari dok se ne zgusne….oko 15-20 minuta dok se ne zgusne.Kad se dobro ohladi dodati mascarpone sir i malo umutiti.Posebno umutiti slatko vrhnje te i to dodati predhodnoj smjesi i ponovo umutiti mikserom.
2.
Piškote umakati u procjeđenu crnu kafu kojoj se doda malo ruma i slagati na tacnu(pola piškota ide,

dva reda po 12 komada)te na to stavimo kremu, pa opet natopljene piškote(dva reda po 12 komada) pa ostatak kreme.Sve to pospemo kakao prahom radi dekoracije..
3.
Ako pravite duplu mjeru nemojte fil zajedno mutiti za obe mjere, mutite odvojeno jer iz iskustva znam da neće krema biti čvrsta kako treba da bude.Jednom sam pravila duplu mjeru i krema mi je bila meksa.Valjda je veća količina pa se nemože dobro umutiti.Prijatno!

SLATKE,MEKANE KIFLE GOTOVE ZA 15 MINUTA!

12:26 Slana jela No comments

Sastojci 4 jaja 200 gr. šečer 200 gr. kiselo mlijeko 125 gr. svinjska mast ili maslac 1 kocka svjež kvasac 1 žličica soli kora naribana od 1 limuna 1 vanila 125 ml. mlačnog mlijeka 50 ml. mlijeka za rastvaranje kvasca 1250 gr. brašna JOŠ: 1 -2 žumanjka za premazivanje đem kristal šečer za posipanje Priprema 1. U toplo mlijeko rastvorite kvasac,dodajte 1 žlicu od količine šečera i 1 žlicu brašna.

Ostavite da naraste. Izlupajte jaja viljuškom, dodajte šečer,vanila,mlačno mlijeko,soli,kora od limuna,kiselo mlijeko,rastopljena mast i prosejte brašno i dodajte u tekuću smjesu. 2. Izmjesite glatko tijesto i pustite ga na toplom da udupla.Zatim podjelite ga na loptice od 100 gr. koje razvaljajte u obliku elipse, na jednom kraju stavite đem i savijte kao rolatiće. Stavite ih na pleh pokriven pek papirom, ređajte ih malo bliže nego obično . 3. Ostavite ih opet da narastu, pred pečenjem namažite ih žumanjcetom i posujte ih šečerom.Pecite ih na 180 stepeni do zlatno braon boje. 4. Dobar tek !!! coolinarka.com

BRZINSKA MESNA ŠTRUCA UKUSAN DORUČAK ILI RUČAK ZA TREN GOTOV

07:25 Slana jela No comments

Sastojci
500 gr miješanog mljevenog mesa
1 vrečica podravka fant za kosani odrezak
200 gr šunke za pizzu
200 gr sira (gauda,edamac…)
1 paket lisnatog tijesta
1 jaje za premazivanje

Priprema
1.
Na lisnato tijesto stavite mljeveno meso koje ste pomiješali s fantom za kosani odrezak…
2.
…po mesu naslažite šunku za pizzu i sir…
3.
..lijepo zarolajte…

4.
…premažite jajem i ako volite možete posipati sezamom….
5.
…i ispecite u pečnici na 180°C oko 40 minuta…
6.
…možete je poslužiti i toplu i hladnu …

coolinarka.com

10 MINUTNI GRIZ KOLAČ BEZ MNOGO TRUDA

07:14 Kolači No comments

Ja neznam može li brže i bolje od ovoga...

Sastojci
1 l mlijeka
2 dcl Grisa (pšenične krupice) Podravka
1,5 dcl šećera
2 Vanilin šećer Dolcela
1 jaje
25 dag margarina ili maslaca
1/2 l vrhnje za šlag dolcela 5+
40 dag petit keksi

Priprema
1.
Pomiješajte griz,šećer,vanilin šećer i jaje....pa skuhajte sa litrom mlijeka.Dobro ohladite.U ohlađenu kuhanu kremu dodajte izrađeni maslac i izmiksajte u glatku kremu.Šlag napravite posebno.
2.
Na tacnu složite red petit keksi.Ja sam stavila 4 reda.Keksi se ne moraju namakati u mlijeko jer će omekaniti od kreme.
3.

Na prvi red keksi premazati polovicu kreme od griza .Prekriti sa polovicom šlaga.Opet staviti red keksi,polovicu kreme i preostali šlag.
4.
Ukrasiti po želji.Kod mene polovica sa krokantom,a polovica sa čokoladnim mrvicama.A vi po svojoj želji....

coolinarka.com

TIKVICE VOLIM U SVIM VARIJANTAMA ALI OVE SU NAJBOLJE

07:07 Slana jela No comments

Sastojci
5-6 manjih tikvica
1 glavica crvenog luka
0,5 kg mješanog mljevenog mesa
lovorov list
koncentrat rajčice
sol
papar
češnjak u prahu
20 dkg sir gauda (ili neki drugi sir po želji)

Priprema
1.
Nasjeckati crveni luk i propržiti na ulju, te na to dodati mljeveno meso, lovor i začine.
Dinstati oko pola sata uz podljevanje vodom po potrebi.
2.
Za to vrijeme pripemite tikvice. Dobro ih operite, prerežite uzduž te izdubite malom žličicom.
3.
Meso tikvice koje ste izdubili staviti u lonac s mljevenim mesom da omekša.

4.
Pri kraju dodati par žlica koncentrata od rajčice.
5.
Puniti tikvice tako pripremljenim nadjevom te posipati naribanim sirom.
Zapeći u pećnici na 180C oko 40 min

coolinarka.com

BRZE LEPINJE SA JOGURTOM I SIROM AKO NISTE PROBALI OBAVEZNO PROBAJTE DJECI OMILJENE

07:01 Slana jela No comments

SASTOJCI
500g glatkog brašna
1 jaje
250ml vode
1/2 kockice kvasca
3 žlice ulja
1 žličica šećera
1 žlica soli
premaz
200ml čvrstog jogurta
1 jaje
1 žlica ulja
origano ili vlasac,sol
100g gaude

PRIPREMA
Od navedenih sastojaka umjesite mekano tijesto.
Neka se diže sat vremena
Tijesto je dosta mekano pa dobro pobrašnite površinu na kojoj ćete formirati lepinjice,otprilike 10-12 komada.

Svaku premažite premazom od jogurta,jaja, začina i pospite ribanim sirom
Neka odstoje 10 minuta.
pecite ih na 220 stupnjeva(na gornjoj) otprilike 10 minuta u prethodno ugrijanoj pećnici
Poslužite tople uz jogurt ili kiselo mlijeko

coolinarka.com

TOLIKO JEDNOSTAVAN DA ĆETE GA PRAVITI SVAKI DAN

06:54 Kolači No comments

Sastojci 250 ml vrhnja za šlag 250 g mascarpone 250 g svježeg nemasnog sira (Quark) 100 g šećera 1 vanilin šećer 300 g speculaas keksa (po potrebi i malko više) 400 g zamrznutog šumskog voća Priprema 1. Vrhnje sa vanilin šećerom umutiti u čvrsti šlag.

Mascarpone sir i svježi nemasni sir (quark) sa šećerom dobro izmiješati - u tu smjesu lagano umiješati čvrst šlag. 2. U jednu zdjelu redati: 1. sloj speculaas keksa 2. pola kreme 3. opet sloj speculaas keksa 4. smrznuto šumsko voće 5. drugu polovicu kreme 6. sloj speculaas keksa 3. Najbolje ostaviti preko noći u hladnjaku da se šumsko voće odmrzne i da keksi omekšaju. coolinarka.com

BRZ I OSVJEŽAVAJUĆI...ČIZKEJK U ČAŠI (BEZ SIRA)

06:40 Ostalo No comments

Sastojci
300gr keksa(petit,digestiva ili plazma)
125gr maslaca
Krema:
800 gr čvrstog jogurta
400 ml vrhnja za slag
2-3 kasike secera u prahu
2 kesice limun secera
1 zelatina

Preljev:
oko 400gr voca(jagode,sumsko)
4-5 kasika secera
1 preljev za torte
malo vode
Vocna krema 2:
oko 400gr voca
4-5 kasika secera
vode
30gr gustina

Priprema
1.
Za 20-ak časa
Kekse samljeti ,a maslac otopiti pa sve izmjesati,ako se mrvi dodati malo mlijeka.
Za kremu izmiksati vrhnje sa secerom i limun secerom pa dodati jogurt.Zelatinu napraviti po uputama pa dodati u kremu.
Za vocni preljev zamrznuto se voce pospe secerom doda malo vodi oko 1-2 dl pa se prokuha ..kad omeksa stapnim mikserom se malo usitni a i ne mora pa se u malo vode razmuti preljev za torte i doda u voce i jos kratko prokuha.

U case staviti po 1 kasiku keksa pa drugom malo uzom casom pritisnuti dno da se poravna,kreme 2-3 kasike i kad se vocni preljev prohladi sipati na kremu i ohladiti.
2.
Ako radite drugu kremu voce secer i malo vode se prokuha i usitni se do pola stapnim mikserom i u malo vode se doda gustin i ukuha se sa vocem kao puding...isto kad se prohladi sipa se po kremi.

coolinarka.com

FANTASTIČAN KOLAČ ZA SAMO 10 MINUTA A NEMA PEČENJA

06:35 Kolači No comments

Brz i ukusan kolačić ,zgodan za razna slavlja...

Sastojci
250 g margarina
250 g šećera
5 supenih kašika meda
100 g čokolade
150 g seckanih orasa
250 g kornfleks

Priprema

1.Margarin ,šećer,med i čokoladu otopiti na srednje jakoj vatri.
2.Skloniti sa vatre, pa umešati orase i korn fleks.

3.Dobro promešati pa izliti u nauljen pleh .Ravnomerno rasporediti i pritisnuti do željene visine .
4.Kada se ohladi i stegne ,rezati u štanglice ili druge oblike.

coolinarka.com

ZA DORUČAK IDEALNI TREBA VAM SAMO 15 MINUTA DA IH SPREMITE...

06:31 Slana jela No comments

Nesto brzo, lako i jednostavno za dorucak...Recept je stajao odavno, pa sam slucajno prelistala staru svesku i nasla sam ga ispisan na listic... cekao dan kada ce se isprobati..

Sastojci
1 jaje
200 ml jogurt
400 gr brasno
1 p. pecivo
1 kasikica soli
130 gr bjeli sir
130 gr kackavalj
130 gr sunka
1 zl. origano
3 zl. kecap

Priprema
Sunka, kackavalj i sir ribaju se sitno.
Od svih sastojaka umesimo homogeno tjesto, koje razvlacimo na nabrasnjeni radni sto debeljinom od oko 0.5cm i narezemo ga na kockice.
2.
Przimo ih na zagrejano ulje sa obe strane, pa odlozimo ih na kuhinski papir da se upije visak masnoce.

3.
Sluzite ih topli, al nije problem i da su ohladzene, i tako su jednako ukusne ;) Bon apetit! :)
Ako vam je nesto nejasno u vezi recepta slobodno se obratite i ostavite poruku u komentaru mi cemo se potruditi da vam pomognemo i otklonimo nejasnoce kolko je to u nasoj mogucnosti.
PRIJATNO i uzivajte u hrani

coolinarka.com

ZA SVE LJUBITELJE KOLAČA SA VIŠANJA I ONE KOJI ĆE TO TEK POSTATI…

06:21 Kolači No comments

SASTOJCI
BISKVIT
6 jaja
6 žlica šećera
3 žlice brašna
3 žlice kakaa

KREMA I
staklenka kompota od višanja
3 žlice šećera
3 žlice škrobnog brašna (gustina)
KREMA II
1/2 l slatkog vrhnja
30 dkg čokolade za kuhanje

PRIPREMA
Istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka (dodajte prstohvat soli), dodajte žlicu po žlicu šećera, jedno po jedno žumance i na samom kraju lagano umiješajte brašno pomiješano sa kakaom.
Pecite na većem limu (30 x 40cm), oko 15 min na 180 stupnjeva.
Pečeni biskvit ostavite da se ohladi.
Pomiješajte šećer i škrobno brašno te lagano umiješajte kompot od višanja te sve lagano prokuhajte da se zgusne.
Kremu još vruću rasporedite ravnomjerno po biskvitu.
Slatko vrhnje i čokoladu otopite na pari i mješajte da postane jednolično.

Zatim ostavite da se dobro ohladi. Smiksajte. Premažite preko hladne kreme od višanja.
Moj savjet: ja uzmem dvije staklenke kompota od višanja (jer svi volimo višnje) i to obično bude oko 6 dl soka. Na tu količinu stavim 6 žlica šećera i 6 žlica gustina. Višnje kuhajte skupa sa sokom.

coolinarka.com

PRAVI LJETNI RUČAK..."KOTLOVINA" IZ ELEKTR.PEKAČA

04:14 Slana jela No comments

Dok se vi bućkate,pekač napravi svoje.....Ispalo je baš ko kotlovina,ali puno brže..

Sastojci 50 dag svinjskih šnicli sol,Vegeta i ulje 2 luka 2 paprike 15 mini rajčica 6-8 krumpira ulje,voda(ili juha) i začini Priprema 1. Šnicle začinite sa Vegetom,soli i ula,pa ostavite da odstoji.Povrće očistite ,narežite krumpir i papriku. Luk prepolovite a rajčice ostavite cijele.

OVAJ SAM KOLAČ PRAVILA 2 PUTA U 2 DANA...MOJOJ DJECI OMILJENI KOLAČ

04:10 Kolači No comments

Sastojci
Za koru:
6 belanaca
250 gr šećera
50 gr kokosovog brašna
100 gr brašna
1/2 kesice praška za pecivo
2 dl mleka
Za fil:
6 žumanaca
2 kesice pudinga od vanile
4 kašike brašna
15 kašika šećera
1 l mleka
125 gr maslaca
125 gr margarina
2 dl slatke pavlake

I još:
50 gr kokosovog brašna
malo pečenih lešnika

Priprema
1.
Kora:
Od 6 belanaca umutiti čvrst sneg, pa dodati 250 gr šećera. Mutiti mikserom još malo, pa dodati kokosovo brašno i pšenično brašno izmešano sa malo praška za pecivo. Sad mešati špatulom, polako i strpljivo (bez miksera).
Staviti da se peče u rernu zagrejanu na 200 stepeni, i odmah smanjiti na 180. Ispeći koru, pazeći da ostane bela (to traje petnaestak minuta).
2.
Ostaviti ispečenu koru da se ohladi, pa je preliti sa 2 dl vrelog mleka.
3.

Fil:
U činiji dobro izmešati 6 žumanaca, 2 kesice pudinga od vanile, 4 kašike brašna, 15 kašika šećera i 2 dl mleka.

8 dl mleka staviti da provri, pa kad provri dodati mu masu od žumanaca i skuvati je (par minuta). Ostaviti da se ohladi.

4.
Kad se ova smesa ohladila, izmešati je sa maslacem i margarinom (prethodno dobro umućenim). Dodati i 2 dl umućene slatke pavlake.
Kad se doda šlag od slatke pavlake, više se ne muti mikserom, nego polako i nežno špatulom (varjačom).
5.
Na koru staviti fil, pa odozgo posuti sa oko 50 gr kokosovog brašna.
Ostaviti da se ohladi, pa iseći na kocke, a na sredinu svake staviti po jedan pečeni lešnik.
6.
Napomena: tepsija u kojoj sam pekla koru ima dimenzije 20 cm x 32 cm.
Ako vam je nesto nejasno u vezi recepta slobodno se obratite i ostavite poruku u komentaru mi cemo se potruditi da vam pomognemo i otklonimo nejasnoce kolko je to u nasoj mogucnosti.
PRIJATNO i uzivajte u hrani

coolinarka.com

ZA VRELE DANE IDEALNA: VOČNA PIŠKOTE TORTA KOJA SE NE PEČE

04:05 Torte No comments

SASTOJCI:
3 kisele pavlake od po 2 dl
150 g prah secera
100 g slaga
1 dl vode
3 kesice zelatina
vece pakovanje piskota
sok od narandze
maline ili drugo voce

Priprema
1.
Kiselu pavlaku umutiti rucno sa secerom u prahu.Posebno umutiti 100 g slaga sa 1 dl vode pa sastaviti sa kiselom pavlakom.
2.
Zelatin razmutiti u soljici hladne voode.Zagrejati ga na sporetu samo koliko da se otopi i postane staklast.Nikako ne sme da provri.Kada se malo prohladi,dodati kasiku dve pavlake i umutiti kasikom a zatim sastaviti sa ostatkom pavlake.Ovo se radi da bi se temperatura pavlake i zelatina izjednacila i da se ne bi stvorile grudvice.

3.
Serpu ili pleh(u zavisnosti da li hocete okruglu ili cetvrtastu tortu)obloziti folijom.Po dnu poredjati piskote koje se prethodno provuku kroz sok od narandze.Preko piskota sipati polovinu smese,poredjati voce,pa drugu polovinu smese i na kraju red piskota.
4.
Staviti u frizider najmanje 3-4 sata a moze i duze.Kada se stegne,izruciiti na tacnu,ukloniti foliju i premazati

coolinarka.com

SLADOLED TORTA OBAVEZNO PROBAJTE OVA JE NAJBOLJA KOJU SAM DO SADA PROBALA

04:00 Torte No comments

Torta,kolac ili sladoled.....sve jedno.Bitno da se brzo spremi,odlicnog je ukusa i ispadne je dosta.

Sastojci:
kora:
6 kom. jaja
5 zlica brasno
6 zlica secer
5 zlica ulja
6 zlica mleko
1 paketic prasak za pecivo krema:
300 ml. vrhnje za slag
5 zlica vrhom punih kiselog vrhnja
po ukusu
amarena
200 gr. secer u prah

ganaz:
100 gr. cokolade
100 ml. vrhnje za slag

Priprema:
Najpre odeliti belancat od zumancat.Belancat stavite u posudu za mucenje.Dodajte prstohvat sol,te umutite u cvrst sneg.Dodajte secer,te mutite dok se secer otopi.Dodajte ulje i mleko u tankom mlazu. Miksajte dok se sve lepo poveze. Namalite mikser na najmanju brzinu,pa dodavajte zumancat jedno po jedno.Mutite samo dok se povzu.Iskljucite mikser.Sad dodajte prosijano brasno sa praskom za pecivo.Rucno varjacom promesajte dok se sve lepo poveze i sajedini. Pleh u koji ce te peci,pokriti pek papirom.Na papir izliti masu,zagladiti po povrsini,te stavite peci u predhodno zagrejanoj pecnici i pecite na 200 stepeni 25 minuta.Proverite cackalicom dali je kora pecena.Svaka pecnica nepece isto.
Pecenu koru ostavite da se ohladi,potom lagano skinite papir,te presecite koru po duzini.Ostavite sa strane do upotrebe.
U drugu posudu za mucenje,stavite vrhnje za lsag.Mutiti dok postane blago cvrst.Dodajte secer u prah,te mutite jos malo dok se sve poveze.Na kraju dodajte kiselo vrhnje.Mutiti dok se poveze.Dobicete dosta cvrstu kremu,tako da nije vam potreban obruc oko torte.

Sad stavite prvu koru.Na koru stavite pola kreme.Nad kremu poredzajte amarena. Stavite drugu koru.Blago pritisnite prstima da se lepo povezu. Sad celu tortu premazite kremom odozgo i sa strane.Stavite u hladnjak tok spremite ganaz. U serpicu stavite vrhnje.Serpicu stavite na vatri,pa kad se vrhnje zagreje,dodajte nalomljenu cokoladu.Maknite sa vatre,pa produzite mesati dok se cokolada otopi.Ostavite nek se ganaz ohladi i malo stehgne,te prelijte preko torte. Ostavite tortu u hladnjak neka se stegne najmanje 3 saata,potom secite na snite,te posluzite.

coolinarka.com

MAMIN KREMASTI KOLAČ KOJI USPIJEVA SVAKI PUT

12:49 Kolači No comments

Recept
5 belanaca
5 kasika secera,
5 kasika brasna .
Umuti sne od belanaca pa dodavati po jednu kasiku secera muteci celo vreme zatim dodati brasno. Peci na 180 stepeni u nauljenoj formi otprilike 26 cm . Pecenu toplu koru preliti sa 250 ml mleka i ostavi da se ohladi ;
FIL ;
1 puding od vanile
1 puding od cokolade,
1 litra mleka,
4 kasika gustina
,200 grama secera,
40 grama cokolade,
300 grama grama margarina
i 300 ml slaga....

Postupak ;
u pola litre mleka i 100 grama secera zakuvati 1 puding od vanile i 2 kasike gustina
U pola litre mleka i 100 grama secera zakuvati puding od cokolade sa 2 kasike gustina i na kraju dodati u to 40 grama cokolade mesajuci da se otopi.
Te filove ohladiti . Posebno umutiti margarin sa preostalih 5 zumanaca i podeli to na 2 dela .

Pomesati margarin i miksati sa pudingom od vanile a drugi isto to uraditi sa pudingom od cokolade. Pokvasenu koru premazati belim kremom a onda braon kremom i na kraju staviti slag odozgo i izrendati cokoladu...

coolinarka.com

KROFNE (KOJE SIGURNO USPIJEVAJU)!!! SLIJEDITE OVAJ RECEPT I NAPRAVIT ĆETE KROFNE NA KOJIMA ĆE VAM I PEKARI BITI LJUBOMORNI.

12:42 Ostalo No comments

Glavni sastojak kod dizanih tijesta je strpljenje. Tijestu treba vrijeme da naraste, pa poslije opet da se odmori. Slijedite ovaj recept i napravit ćete krofne na kojima će vam i pekari biti ljubomorni.

SASTOJCI
400 ml mlakog mlijeka
1 sviježeg kvasca
1 žlica kristal šećera
2 jaja
50 ml ulja
700 g glatkoga brašna
1 žličica soli
1 l ulja (za prženje)
50 g šećera u prahu (za posipanje)
Po želji:
Lino lade nougat/marmelada/pekmez

PRIPREMA
1. U jednoj zdijeli u mlijeko umutiti sviježi kvasac i šećer. Dodati polovicu brašna i sjediniti u glatku smijesu. U maloj zdijelici razmutiti jaja i sol te dodati u smijesu. Takođe nasuti i ulje i opet sve lijepo sjediniti te potom dodati i drugu polovicu brašna pa sve zajedno umijesiti sa žlicom ili sa mikserom u prilično gusto i ljepljivo tijesto.
2. Posuti malo brašnom, pokriti suhom krpom te ostaviti na toplom mijestu da odstoji dok tijesto ne dobije duplu masu na volumenu, nekih 30-ak minuta.
3. Na radnu površinu posutu brašnom istresti tijesto, malo ga premijesiti, posuti malo brašnom, te razviti na 1 cm debljine.
4. Modlom (čašom) željene veličine iskružiti krofne. Preostalo tijesto ponovo premijesiti, razviti pa isijeći dok ne potrošite svo tijesto.
5. Isiječene krofne slagati na tacnu ili lim za pečenje posut brašnom. Kada su sve krofne isječene prekriti čistom kuhinjskom krpom, te ih ostaviti da se odmore 20-ak minuta.

Ugrijati ulje na srednjoj temperaturi.
6. Krofne stavljati u tavicu tako da ona strana koja je bila na limu za pečenje dolje u tavici bude gore. Peći na srednjoj temperaturi u prethodno zagrijanom ulju.
7. Kada porumene okrenuti i zapeći ih i sa druge strane. Pri tome vam ostane na sredini krofne bijeli prsten.
8. Vaditi iz tavice na kuhinjski papir da upije višak ulja.
9. Još vruće krofne posuti šećerom u prahu ili napuniti po želji sa marmeladom ili linoladom.

coolinarka.com

SAVRŠEN RECEPT ZA GALETE/ BAKIN KOLAČ KOJI OSTAJE MEKAN I UKUSAN PO NEKOLIKO DANA.. JEDNOSTAVNO NAJBOLJI!!

12:35 Kolači No comments

Potrebno:
3 jaja
400 g brašna
1 vrećica praška za pecivo
200 ml mlijeka
2 dl ulja (ili otopljenog maslaca)
2 žličice šećera
2 žličice soli
malo sitno sjeckane šunke ili suhog vrata i sira trapista

Priprema:
Umutiti od jaja, ulja, mlijeka, brašna, šećera, soli i praška za pecivo glatko tijesto. Možete ovo raditi i pjenjačom ili pak mikserom, kako vam volja. Na kraju dodati sjeckanu šunku i sir te dobro promiješati.
Pekač za vafle dobro ugrijati, premazati sa malo ulja, pa na sredinu površine za pečenje stavljati po dvije žlice smjese.

Smjesa treba biti dosta gusta pa ćete ovo lakše napraviti ako si pomognete sa dvije žličice. Poklopiti i ispeći.
Vafle možete jesti tople ili hladne. Ako ćete ih jesti hladne, čuvajte ih u zatvorenoj kutiji do posluživanja jer će tako ostati posebno meki i podatni.
Dobar tek!

coolinarka.com

KUGLOF "DUNAVSKI VALOVI"...NE VOLIM SUHE KOLACE ALI OVAJ KUGLOF JE JAKO SOCAN I UKUSAN DA NE MOGU DA MU ODOLIM,SAVRSEN UZ POPODNEVNU KAFICU ILI SOLJU OMILJENOG CAJA

12:30 Kolači No comments

Sastojci
750 gr smrznutih visanja
300 gr putera sobne temperature
1 vanilin secer
300 gr secera
6 jaja
300 gr brasna
3 kasicice praska za pecivo
4 kasike kakaa
3 kasike mlijeka
3 kasike kokosa
3 kasike mlijeka
glazura
150 ml slatkog vrhnja
150 gr crne cokolade
1/2 kasike kokosovog ulja
proprzeni kokos

Priprema
1.
visnje staviti da se odmrznu i ostaviti da se dobro ocijede.
Rernu zagrijati na 175°,kalup za kuglogf premazati puterom i posuti brasnom.
2.
U zdjelu staviti omeksan puter,vanilin secer i secer i mikserom mutiti 5-7 minuta da se dobije kremasta smjesa.Dodavati jedno po jedno jaje i poslije svakog fino umutiti mikserom.Dodati brasno pomijesano sa praskom za pecivo i kratko umutiti samo da se sve
sjedini.Smjesu podijeliti na 2 dijela.U jedan dio umijesati kakao i 3 kasike mlijeka,u drugi kokos i mlijeko.Na dno kalupa staviti pola bijele smjese,preko pola crne i onda pola visanja,zatim ponovo bijelu smjesu,pa crnu i na kraju ostatak visanja (malo ih utisnuti prstom u tijesto).

Peci 55-60 min (provjeriti cackalicom da li je peceno,po potrebi produziti pecenje).Pecen kuglof izvaditi iz rerne,ostaviti kratko da se prohladi pa ga iizvaditi iz kalupa na zicu za hladjenje i ostaviti da se potpuno ohladii.
3.
U serpicu staviti vrhnje i kokosovo ulje,zagrijati pa maknuti sa ringle i dodati nasjeckanu cokoladu.Ostaviti 5 minuta da stoji pa promijesati da se dobije fina,sjajna smjesa.Ispod zice za hladjenje staviti komad papira za pecenje,kuglof preliti glazurom i posuti kokosom proprzenim na suhoj tavi.

coolinarka.com

TURSKI SPECIJALITET ZA DANAŠNJI SUPER BRZI RUČAK

12:25 Slana jela No comments

SASTOJCI
fil:
oko 600 g pilećeg filea
1 glavica luka
2 paprike
1 paradajz
oko 150 g kuhanog graška
začini so, biber, vegeta, mljevena crvena paprika
za palačinke:

2 jaja
2 šolje mlijeka
1,5 šolja brašna
1/2 kašičice soli
i još: ulje
bešamel:
2 kašike putera
1,5 kašika brašna
2 šolje mlijeka
začini so, biber
i još: parče sira
1 šolja = 200 ml

PRIPREMA
1.
Prvo pripremite palačinke!
Zatim u tavu sipajte ulje, pa stavite meso narezano na kockice. Propržite, pa dodajte sitno sjeckan luk, a zatim i paprike. Propržite 3-4 minute, pa dodajte oljušten, sitno sjeckan paradajz. Začinite, po ukusu, pa poklopite i dinstajte 6-7 minuta. Na kraju dodajte i kuhani grašak.
2.

Dok se fil dinsta, pripremite bešamel. Rastopite puter, pa dodajte brašno. Kratko pržite, pa sipajte mlijeko, miješajući svo vrijeme (kako bi se izbjeglo stvaranje grudica)! Kuhajte bešamel 2-3 minute; začinite! Na svaku palačinku stavite po 3 kašike fila, pa preklopite, tako da formirate “paketić”! “Paketiće” redajte u puterom premazan pleh.
PS. Bržu i jednostavniju verziju ovog jela možete raditi sa gotovim korama za pitu!

3.
Svaki “paketić” prelijte sa 2 kašike bešamela. Preko naribajte malo sira.
4.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 C.
5.
Nakon nekih 25 minuta, izvadite iz pećnice…
6.
…i poslužite!

coolinarka.com

OVA TORTA JE LUDILO ZA OČI I ZA NEPCE...STARINSKA TORTA U NOVOM IZDANJU

12:19 Torte No comments

Sastojci
KORA:
12 bjelanjaka
12 kasika secera
4 kasike ulja
12 kasika mljevenih oraha
4 kasičice praska za pecivo
4 kasike mekog brasna
COKOLADNI PREMAZ:
150 g cokolade
150 g margarina/maslaca
ZUTA KREMA:
12 zumanjaka
8 kasika secera
50 ml mlijeka
1 margarin/maslac
150 g secra u prahu
GLAZURA:
100g cokolade za kuhanje
30g margarina
3 kašike ulja

Priprema
1.
Sastojke podijelite na četiri dijela, i mutite svaku koru posebno, od ove smjese pečete četiri korice. Umutiti bjelanjke postepeno dodajuci secer u cvrst snijeg, zatim dodati ulje i jos kratko mutiti mikserom. Suhe sastojke (brasno, orahe, secer i prasak za pecivo) pomijesati i spatulom sastaviti sa bjelancima. Kore peci na 175*C, 20 minuta u plehu 24 obloženom pek papirom.
2.
Za premaz staviti u serpicu cokoladu i margarin pa otopiti na laganoj vatri da se dobije homogena smjesa. Svaku koricu premazati pa ostaviti da se skroz ohlade.

3
Za kremu dobro umutiti zumanca sa secerom, dodati mlijeko pa ih pretresti u serpu debelog dna. Kuhati fil na laganoj vatri stalno mijesajuci 15-ak minuta. Ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti margarin sa secerom u prahu, pa u to dodati smjesu sa kuhanim zumancima i mutiti da se dobije jednolicna kremasta masa.

4.
Preko svake korice sa cokoladnim premazom , nanijeti zuti krem fil, te poredati kore jednu preko druge. Ostaviti malo fila i da se zamaze torta okolo.
5.
Tortupreliti glazurom za koju otopimo cokoladu sa uljem i margarinom na laganoj vatri. Mrvicu prohladiti i razliti po pivršini ili možete nanijeti slag, kremu ili bilo kako ukrasiti po zelji. Dobro je rashladiti, sjeci na parcad i sluziti.

coolinarka.com

Blogger templates

Blogger news

Blogroll

Categories

srijeda, 29. lipnja 2016.

ponedjeljak, 27. lipnja 2016.

petak, 24. lipnja 2016.

Social Profiles

Popular Posts

Recent Posts

Blog Archive

Labels

About