IZUZETNO JEDNOSTAVAN I KREMASTI KOLAČ SA JAGODAMA KOJI SE TOPI U USTIMA

Potrebno: 50 dag Mascarpone sira 4 žumanjka 15 dag šećera 1 vanilin šećer 250 ml vrhnja za šlag veće pakiranje piškota (tanke piškotice bez šećera su puno bolja opcija od standradnih, debelih) 50 dag jagoda

Kliknite na sliku za ulazak na portal.
Click on the picture below to skip waiting.



Možete zatvoriti sliku za:
You can close this box in: (1) seconnds

ULAZ NA SAJT

Priprema: Žumanjke miksati sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasti. Kuhati ih u loncu na pari dok se krema ne zgusne. Primjetit ćete kod kuhanja ove kreme od žumanjaka kako se jako malo, gotovo uopće ne zgušnjava. Nema panike – kremu je dovoljno kuhati 10 min uz miješanje, maknuti s izvora topline i ohladiti. Kako se bude hladila sve će se više zgušnjavati. Ako se kuha predugo čak se može previše stvrdnuti. Pomiješati u posudi za miksanje mascarpone, ohlađenu kremu i posebno istučeno vrhnje za šlag. Dobro izraditi i sjediniti mikserom. Slagati u lim (koji nije potrebno namastiti) red piškota koje treba namakati u tanjuru s toplim mlijekom i par kapi ruma, zatim sloj kreme, rasporediti potom prepolovljene jagode, pa opet složiti piškote i drugu polovicu kreme. Dobro rashladiti. Po želji od gore ukrasiti šlagom ili samo posipati kakaom. coolinarka.com