LJETNI RUČAK KAO IZ BAJKE...ZAPEČENO POVRĆE IZ PEĆNICE

LJETNI RUČAK KAO IZ BAJKE...ZAPEČENO POVRĆE IZ PEĆNICE

Sastojci:

• 1 luk – sitno nasjeckan
• 2 češnja češnjaka – sitno nasjeckana
• 2 - 3 tikvice (zavisno od veličine povrća i od veličine kalupa)
• 2 -3 krumpira
• 2 -3 paradajza ili više cherry rajčica
• 20 dag naribanog sira (podravac, gauda ili ostali prema želji)
• majčina dušica (svježa ili suha)
• ružmarin (svjež ili suh)
• maslinovo ulje
• sol
• papar

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U tavi podinstajte sitno narezan luk i češnjak pa ih stavite u kalup. Operite i ogulite povrće i narežite ga na tanke šnite.
Poslažite (kao na fotografiji) u kalup, posolite i popaprite te posipajte svježim ružmarinom i majčinom dušicom. Prekrijte folijom i pecite u zagrijanoj pećnici oko pola sata.

U međuvremenu naribajte sir, a nakon pola sata maknite foliju s polupečenog povrća i rasporedite sir po vrhu pa vratite u pećnicu i pecite još 15-ak minuta dok sir ne zazlati. Prema želji ukrasite svježom majčinom dušicom i ružmarinom i servirajte kao predjelo, prilog ili „malo jelo“ kao lagan, zdrav i jako, jako ukusan obrok.