ZAPECENE PALACINKE U MLEKU SA ORASIMA I SECEROM

ZAPECENE PALACINKE U MLEKU SA ORASIMA I SECEROM

Sastojci:

• Palacinke
• 3 kom jaja
• 3dl mleka
• 2 dl kisele vode
• 300gr brasna tip 400

• prstohvat soli
• pola kasicice secera
• na vrh noza praska za pecivo
• 3 kasike ulja
• za uvijanje
• 18 kasika mlevenih oraha
• 18 kasika secera
• 3/4l mleka

Priprema:

1.
Palacinke - Umutiti jaja penasto, potom odmeriti mleko, vodu i dodati jajima, lagano promesati. Dodati prstohvat soli, pola kasicice secera, na vrh noza praska za pecivo i ulje i promesati. Postepeno dodavati brasno i mutiti mikserom. Palacinke peci u grejanom teflonskom tiganju. Za ovu meru potrebno Vam je 12 palacinki. Pekla sam ih u tiganju precnika 28cm. Svaku palacinku posuti sa jednom kasikom mlevenih oraha i sa jednom kasikom secera.
2.
Palacinke urolovati i staviti red u keramicku, vatrostalnu ili neku drugu dublju tepsiju za pecenje. ja uvek koristim tepsijice koje su 28 cm duzine kako bi stavila tacno jednu palacinku po duzini i redjala jednu do druge. Stavite polovinu palacinki na dno.
3.
 Potomih pospite sa tri kasike oraha i tri kasike secera.
4.
Stavite drugu polovinu urolovanih palacinki i opet pospite sa tri kasike secera i tri kasike oraha. Zalijte mlekom i ostavite da malo upiju.
5.
Pecite 15ak minuta na temperaturi od 200C. Samo da malo porumene, koliko da se zapeku odozgore.